Werden Ihre Kunststoffprodukte für den Lebensmittelkontakt in der EU erfolgreich sein?
28. Apr. 2022
Die Europäische Union (EU) ist weiter gegangen als andere Behörden weltweit bei der Festlegung von Vorschriften für Lebensmittelkontaktmaterialien (FCM) und insbesondere für plastische Lebensmittelkontaktmaterialien. Es gibt strenge Grenzen, welche Substanzen Hersteller verwenden können, um Lebensmittelkontaktmaterialien herzustellen, sowie Grenzen, wie viel von einer Substanz in Lebensmittel übergehen kann, die mit den Materialien in Kontakt kommen. Und es gibt Anforderungen an die Herstellung, Rückverfolgbarkeit und Kennzeichnung, die für jedes Unternehmen gelten, das Lebensmittelkontaktmaterialien auf den Markt in EU-Ländern bringt. Verstöße können Ihre Produkte vom Markt in EU-Ländern fernhalten und zu kostspieligen Rückrufen, Geldstrafen und anderen Sanktionen führen. Lesen Sie weiter, um sicherzustellen, dass Ihre Produkte alle notwendigen Anforderungen erfüllen!
Was sind Lebensmittelkontaktmaterialien?
Lebensmittelkontaktmaterialien umfassen alles Mögliche, das wahrscheinlich oder beabsichtigt in Kontakt mit Lebensmitteln kommt oder bereits in Kontakt mit Lebensmitteln ist
Dazu gehören: Verpackungsmaterialien, die mit einem Lebensmittel oder Getränk verkauft werden, Tischgeschirr für das Servieren von Speisen und Getränken (Gabeln, Löffel, Teller, Schalen, Gläser, Tassen, Becher, Flaschen usw.), Besteck und Küchenwerkzeuge (Messer, Schäler, Schneidegeräte, Hacker usw.), Kochgeschirr zur Zubereitung von Speisen (Töpfe, Pfannen, mikrowellengeeignete Geschirre usw.), Behälter zur Aufbewahrung oder zum Transport von Lebensmitteln (Lunchboxen usw.), Folien, Wickel und Beutel zur Verwendung mit Lebensmitteln, Küchenelektronik (Mixer, Küchenmaschinen, Rührgeräte usw.), Küchengeräte (Mikrowellen, Kühlschränke usw.). Darüber hinaus können Regeln, die für FCMs gelten, auf andere Produkte ausgeweitet werden, die besondere Aufmerksamkeit verdienen. Dies umfasst Babyspielzeug und andere Produkte für Säuglinge, Kinder oder Haustiere, persönliche Hygieneprodukte wie Zahnbürsten, Behälter für Pillen und jedes Produkt, das in den Mund oder Körper eingeführt werden soll, wie ein Thermometer, eine Pfeife zum Reinpusten, ein Mundschutz, ein im Mund gehaltener Stift/Controller usw.
Was sind die Regeln?
EU-Vorschriften identifizieren einige grundlegende Anforderungen für alle Lebensmittelkontaktmaterialien:
Die Herstellung muss den guten Herstellungspraxis (GMP) folgen – Die Zutaten sind bekannt, Rohstoffe sind rückverfolgbar, und Produkte werden mit konstanter Qualität produziert.
Das FCM darf das Lebensmittel nicht verändern – Die Qualität, Farbe, Geruch und Geschmack der Lebensmittel dürfen durch den Kontakt mit dem FCM nicht verändert werden (mit Ausnahme von aktiven/intelligenten Materialien).
Die Gesundheit darf nicht gefährdet werden – Es dürfen nur zugelassene Stoffe verwendet werden, um plastische FCMs herzustellen. Toxische Substanzen und Chemikalien wie primäre aromatische Amine, einige Arten von Phthalaten, Schwermetalle und Monomere oder andere Ausgangsstoffe dürfen nicht in Lebensmittel migrieren (über akzeptable Grenzen hinaus). Ein neuer Vorschlag würde auch das Verwenden von per- und poly-fluorierten Alkylsubstanzen (PFAS) verbieten.
Über diese Grundlagen hinaus gibt es insbesondere für plastische FCMs sehr spezifische Anforderungen an die erlaubten Zutaten, die Menge der Substanz (falls vorhanden), die in Lebensmittel migrieren darf, die Tests, die an FCMs durchgeführt werden müssen, sowie Kennzeichnung und Konformitätserklärungen
Für plastische Lebensmittelkontaktmaterialien sind die Hauptvorschriften der EU:
EG Nr. 1935/2004 – Rahmen, Materialien und Artikel, die für den Kontakt mit Lebensmitteln bestimmt sind
EG Nr. 2023/2006 – Verordnung über Gute Herstellungspraxis
EU-Verordnung Nr. 10/2011, Kunststoffmaterialien in Kontakt mit Lebensmitteln und alle damit verbundenen Änderungen
Ein plastisches FCM kann zusätzlichen Anforderungen unterliegen, abhängig vom beabsichtigten Gebrauch und der spezifischen Zusammensetzung. Einige damit zusammenhängende Vorschriften und Richtlinien sind
EU 2018/213 – BPA in FCM-Beschichtungen
EG 282/2008 – Recycelte Kunststoffmaterialien
EN 14350 und 14372 – Artikel zur Kinderpflege
EU 321/2011 – BPA in plastikflaschen zur Säuglingsernährung
EG 94/62/EG – Verpackungen und Verpackungsabfälle
EG 2007/42/EG – Regenerierte Zellulosefolie
EG 1895/2005 – Epoxid-Derivate in FCM
EG Nr. 450/2009 – Aktive/intelligente Materialien
EU 284/2011 – Produkte aus China oder Hongkong
Verschiedene REACH Anforderungen
Was bedeuten all diese Vorschriften?
Alles in allem bedeutet es, wenn Sie Lebensmittelkontaktmaterialien auf den Markt in der EU bringen möchten, müssen Sie genau wissen, was in Ihrem Produkt ist, wie das Produkt getestet wird, ob das Produkt konform ist und wie die Konformität nachgewiesen werden kann
Hersteller, Importeure und Einzelhändler müssen:
Zutaten identifizieren – Egal ob Sie Kunststoffe herstellen oder beschaffen, kennen Sie deren Zusammensetzung.
Halten Sie sich an GMP – Qualitätskontrollprozesse, Rückverfolgbarkeitsaufzeichnungen für Lieferkette und Kennzeichnung.
Kennen Sie (und vertrauen Sie) Ihre Quellen – Bewerten Sie Ihre Lieferkette und die Testergebnisse Ihrer Lieferanten.
Erfüllen Sie die Prüfanforderungen mit spezifizierten Lebensmittelsimulanzien, Temperaturen, Testdauern und Nachweisgrenzen für jede FCM-Zutat – Migrationsgrenzen pro kg und Gesamtvolumen können gelten.
Kennen Sie die Kennzeichnungsanforderungen – FCMs, die noch nicht mit Lebensmitteln in Kontakt sind, müssen das EU-Lebensmittelkontaktsymbol oder „für Lebensmittelkontakt“ enthalten; FCMs zur Verwendung bei spezifischen Temperaturbereichen sollten entsprechend gekennzeichnet sein, und Kochanleitungen können die Prüfung beeinflussen.
Ob Sie nun plastische FCMs herstellen, Produkte zur Herstellung von FCMs verwenden oder FCMs zur Verpackung von Lebensmitteln verwenden, eine Konformitätserklärung und Unterstützungsdokumente sind erforderlich. Die oben genannten Schritte können Ihnen helfen, sicherzustellen, dass Sie alles haben, was Sie brauchen, um die Konformität eines Produkts zu beweisen.
Konstanter Wandel
Die EU-Sicherheitsstandards für Lebensmittelkontaktmaterialien (FCMs) wurden durch zahlreiche Änderungen aktualisiert. Die nächste wird für 2022 erwartet. EU-Vorschriften erlauben es einzelnen Ländern, Grenzwerte für Substanzen festzulegen, die in den harmonisierten EU-Standards noch nicht behandelt werden. In einigen Fällen werden diese in zukünftigen Änderungen Teil der EU-Vorschriften. Zum Beispiel gibt das deutsche Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) fortlaufend Empfehlungen zur Lebensmittelsicherheit ab, während die Schweiz Druckfarben für Lebensmittelverpackungen reguliert.
Nachhaltigkeitsbemühungen und neue Technologien treiben ebenfalls Veränderungen in der FCM-Branche an. Neue Kunststoffe und Zutaten können neue Bedrohungen darstellen oder sicherere Alternativen einführen. Biologisch abbaubare Verpackungen, Materialien mit größerem Recyclingpotenzial und Nanotechnologie stehen im Vordergrund der Veränderungen in der Lebensmittelkontaktindustrie.
Wie QIMA helfen kann
QIMA’s umfassende Branchenerfahrung und das vollständige Team von Experten können Ihnen helfen, die Konformität Ihrer Produkte für FCM-Produkte zu übernehmen. Als führender Anbieter von Qualitätskontrolle, Laborprüfungen und Audit-Dienstleistungen für EU-Märkte halten wir stets den aktuellen Stand der Vorschriften im Auge und können Ihnen helfen, komplexe und sich entwickelnde Anforderungen zu meistern. Wir bieten:
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