IFS Progress Food ist ein Programm, das Unternehmen dabei unterstützt, die Lebensmittelsicherheit und Qualitätsprozesse in ihren Managementsystemen schrittweise zu entwickeln und hilft bei den ersten Schritten zur Implementierung und anschließenden IFS Food-Zertifizierung.
Wenn Sie verstehen, dass Ihr Unternehmen eine GFSI-anerkannte Lebensmittelsicherheitszertifizierung anstreben muss, jedoch Unterstützung bei der Implementierung eines robusten Managementsystems benötigen, könnte das IFS Progress Food-Programm das Richtige für Sie sein.
IFS Progress Food wird auch von Einzelhändlern und Lebensmittelunternehmen genutzt, um ihre Lieferanten zu verwalten. Zusätzlich zur Unterstützung von Unternehmen bei der Entwicklung ihrer Managementsysteme ermöglicht es ihnen, die Erwartungen ihrer Kunden zu erfüllen.
Selbst- oder Vorbewertung: Eine freiwillige Selbst- oder Vorbewertung erfolgt mit der Einstiegs- oder Zwischen-Checkliste, um es dem Unternehmen zu ermöglichen, seine Eintrittsstufe in das Programm zu entscheiden. Die Checklisten sowie weitere Informationen zum Programm stehen auf der IFS-Website kostenlos zum Download bereit. Je nach Ergebnis dieser Bewertung kann das Unternehmen zu Schritt 1 (Einstiegsstufe oder Einstiegsstufe+APPCC-Bewertung), Schritt 2 (Zwischenstufenbewertung) oder Schritt 3 (IFS-Lebensmittelzertifizierung) übergehen.
Grundlegende Stufe oder Grundlegende Stufe + HACCP-Bewertung: QIMA ist zur Durchführung einer nicht akkreditierten Bewertung des Unternehmens gemäß den Anforderungen der Checkliste für die Grundstufe oder Grundstufe + HACCP zugelassen. Die technischen Anforderungen dieser Stufe umfassen etwa 35% der Schlüsselelemente des IFS-Lebensmittelstandards.
Zwischenstufenbewertung: QIMA ist zur Durchführung einer nicht akkreditierten Bewertung des Unternehmens gemäß den Anforderungen der Zwischenstufen-Checkliste zugelassen, die die Anforderungen der Grundstufe plus etwa 20% der Elemente des IFS-Lebensmittelstandards umfasst, insgesamt 55%.
Zertifizierung nach dem IFS-Lebensmittelstandard durch QIMA: Eine offiziell akkreditierte Bewertung nach dem IFS-Lebensmittelstandard wird durchgeführt.
Da die Stufen 1 und 2 als Übergangsstufen gelten, wird empfohlen, dass der Verbleib in jeder Stufe nicht mehr als ein (1) Jahr überschreitet. Ziel ist es, dass das bewertete Unternehmen innerhalb eines maximalen Zeitraums von (3) drei Jahren die Anforderungen des IFS-Lebensmittelstandards erfüllt.
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Lebensmittelsicherheits- und Qualitätsmanagementsystem: Dieser Block besteht aus Anforderungen in Bezug auf Spezifikationen, Rückverfolgbarkeit, Vorfallmanagement, Kontrolle nicht konformer Produkte, Korrekturmaßnahmen, Managementverantwortung, Aufzeichnungsanforderungen, allgemeine Dokumentationsanforderungen, Kontrolle von Mess- und Überwachungsinstrumenten, Schulungen, Verfahren, Beschwerdeabwicklung, Produktanalyse, vertragliche Vereinbarungen und Lieferantenakquisition und -genehmigung sowie Leistungsüberwachung.
Gute Herstellungspraxis (GMPs): In diesem Block muss das Unternehmen die Umsetzung guter Praktiken sicherstellen, wie z.B. persönliche Hygiene, Einrichtungsumgebung, Reinigung und Desinfektion, Kontrolle der Produktkontamination, Schädlingsbekämpfung, Wasserqualität, Mitarbeitereinrichtungen, Abfallmanagement, Lagerung und Transport sowie Wartung von Anlagen und Geräten.
Lebensmittelgefahrenkontrolle: In diesem Block bestehen Anforderungen an HACCP (Vorbereitungsaufgaben und die sieben (7) Prinzipien des Codex Alimentarius), Allergenmanagement und Lebensmittelsicherheit (Food Defense).
Um ein Bewertungsprogramm für kleine und weniger entwickelte Unternehmen bereitzustellen.
Um ein einheitliches, konsistentes und differenziertes Bewertungssystem zu etablieren;
Um ein Werkzeug zur Unterstützung des kontinuierlichen Verbesserungsprozesses der Organisation bereitzustellen.
Sicherstellung von Vergleichbarkeit und Transparenz in der gesamten Lieferkette.
Kosten und Zeit sowohl für den Hersteller als auch für Geschäftspartner reduzieren.
Einen systematischen Ansatz bieten, um den IFS - Lebensmittelstandard (sofern zutreffend) innerhalb eines festgelegten Zeitrahmens zu erreichen.
Zugang zu von IFS entwickelten Ressourcen erhalten, wie der einzigartigen IFS-Datenbank, der IFS Audit Manager-Anwendung und dem IFS Pathway, einer interaktiven Plattform voller technischer Inhalte.
Nahtlose Kommunikation & Service
Reaktionsschnelle technische Unterstützung in jeder Phase
Transparenter Zertifizierungsprozess & termingerechte Zertifikatsausstellung
Hervorragende Servicequalität, validiert durch 72 NPS-Score
Kosten- und Zeitoptimierung
Multischema-Audits reduzieren Vor-Ort-Besuche und Kosten
Optimierte Prozesse minimieren betriebliche Unterbrechungen
Optimierte lokale Auditorenbereitstellung
Marktführerschaft
30+ Jahre Pionierarbeit in den Bereichen Lebensmittelsicherheit, biologische und nachhaltige Standards
Umfassendes Farm-to-Fork-Zertifizierungssystem
Erweiterte Technologie zur Überwachung der Einhaltung von Vorschriften
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