QIMA bietet Qualitätssicherung und Qualitätskontrolle für die lebensmittelverarbeitende Industrie, um Marken und Händler dabei zu unterstützen, die Sicherheitsstandards ihrer Zielmärkte einzuhalten.
Inspektionen, Zertifizierung und Audits von verarbeiteten Lebensmitteln
Qualitätskontrolle – auf die Lebensmittelverarbeitungsindustrie zugeschnitten
Der Begriff „verarbeitete Lebensmittel“ umfasst tausende Produkte, die man in allen Haushalten vorfindet, vom einfachen Brot und Käse bis hin zu Fertiggerichten. Die ständig wachsende Nachfrage der Verbraucher nach Vielfältigkeit führt zu einer fortwährenden Erweiterung des Produktsortiments für verarbeitete Lebensmittel. Demzufolge werden immer mehr Herstellungsverfahren routinemäßig eingesetzt, und es werden anspruchsvollere Qualitätskontrollmethoden erforderlich, um sicherzustellen, dass alle Inhaltsstoffe in allen Verarbeitungsphasen ihre Qualität und ihre Sicherheit beibehalten, und dass die Fertigprodukte sicher verpackt und gelagert werden.
Die Lieferantenaudits und Produktinspektionen von QIMA helfen Lebensmittelmarken und Einzelhändlern, ihre Lieferketten zu sichern. Wir bieten Inspektionen in verschiedenen Phasen des Produktionsprozesses und umfassende Audits der Verarbeitungsanlagen, sowie Zertifizierung nach einer Reihe von international anerkannten Programmen. Die schnellen und zuverlässigen Qualitätssicherungsdienste von QIMA helfen Ihnen bei der Einhaltung internationaler Lebensmittelsicherheitsanforderungen und der in Ihrem Zielmarkt geltenden Vorschriften.
Unsere spezialisierten Lebensmittelinspektoren prüfen die Qualität und Sicherheit aller Kategorien von verarbeiteten Lebensmitteln, unter anderem:
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Kompetenz bei der Inspektion von verarbeiteten Lebensmitteln
Die Qualitätskontrolle von QIMA liefert Ihnen zuverlässige Informationen über die Qualität und Sicherheit Ihrer verarbeiteten Lebensmittelprodukte in verschiedenen Verarbeitungsphasen und vor dem Versand des fertigen Produkts. Unsere Inspektoren folgen detaillierten Protokollen, die gesetzliche Vorschriften mit unserem umfangreichen Know-how und Ihren betriebseigenen Vorgaben kombinieren.
Bei der Stichprobenahme befolgen wir die Richtlinien des WHO-Lebensmittelkodex (Codex Alimentarius) und das international anerkannte Stichprobenverfahren ANSI/ASQC Z1.4 (ISO 2859-1). Dadurch wird gewährleistet, dass jede entnommene Probe einer objektiven Darstellung Ihrer Lieferung entspricht.
Lösungen für die Sicherheit von verarbeiteten Lebensmitteln:
- Vor-Ort-Inspektionen, Produktionsüberwachung und Prozesskontrolle
- Gute Herstellungspraxis bzw. GMP- und Hygiene bzw. GHP-Audits
Audits: Verarbeitete Lebensmittel
QIMA bietet umfassende Lieferantenaudit-Programme an, a die es Ihnen ermöglichen, sich ein genaues Bild über die Konformität, die Praktiken und das Qualitätsmanagementsystem Ihres Lieferanten zu verschaffen.
Hygieneaudits (GHP) dienen dazu, sicherzustellen, dass die Einrichtungen Ihrer Lieferanten von verarbeiteten Lebensmitteln die internationalen Hygienevorschriften erfüllen.
Gute Herstellungspraxis- bzw. GMP-Audits helfen Ihnen, die GMP-Konformität und die Sicherheit innerhalb Ihrer Lieferkette für verarbeitete Lebensmittel zu gewährleisten.
Qualitätsmanagementsystem-Audits liefern Ihnen einen umfassenden Überblick über die Qualitätsmanagement- und Aufsichtsprozesse Ihrer Lieferanten.
Ethische Audits, die besonders für Lebensmittelbestandteile, die in Übersee bezogen werden, relevant sind, helfen Ihnen, die Sozialstandards (Social Compliance) zu erreichen und Fälle von Arbeitnehmermissbrauch innerhalb Ihrer Lieferkette auszuschließen.
Internationale Zertifizierungsprogramme für verarbeitete Lebensmittel
QIMA kann Ihre Verfahren und Systeme mithilfe WQS nach den Anforderungen anwendbarer Normen prüfen, um Ihnen zu helfen, die Zertifizierung gemäß den nachfolgenden Programmen zu erreichen:
- HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points, dt. Gefahrenanalyse und kritische Kontrollpunkte)
- Von der GFSI anerkannte Zertifizierungsprogramme:
- SQF
- BRC Global Standards
- PrimusGFS
- Zertifizierungsprogramme für den Tierschutz
- Zertifizierungsprogramme für Kaffee:
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