BRCGS-Zertifizierung

BRCGS ist ein System zur Harmonisierung der Lebensmittelsicherheitsstandards in der gesamten Lieferkette. Heute ist es in der Lebensmittel- und Nichtlebensmittelindustrie weltweit als eines der strengsten Zertifizierungssysteme von Dritten anerkannt.

Die BRCGS-Zertifizierung ist häufig eine grundlegende Voraussetzung für führende Einzelhändler, Hersteller und Lebensmitteldienstleister. Durch die BRCGS-Zertifizierung vermitteln Sie Ihren Kunden, dass Ihre Produkte sicher, legal und von hoher Qualität sind.

Ist BRCGS das richtige Zertifizierungssystem für Sie?

QIMA/WQS bietet die Zertifizierung nach den BRCGS Global Standards für die folgenden Mitglieder der Lebensmittelversorgungskette an:

• BRCGS für Lebensmittelsicherheit:

Für Lebensmittelproduzenten (Obst, Gemüse, Fleisch, Geflügel, Aquakultur), Verarbeitungsbetriebe und Lebensmitteldienstleister.

• BRCGS Pflanzenbasiert Global:

Für Produkte, die an dem Standort, an dem das Audit stattgefunden hat, hergestellt oder zubereitet wurden, und für Lagereinrichtungen, die unter der direkten Kontrolle der Leitung der Produktionsstätte stehen.

• BRCGS für Verpackungen und Verpackungsmaterialien:

Für Hersteller von Verpackungsmaterial für alle Arten von Produkten, einschließlich Lebensmittel und Non-Food.

• BRCGS für Lagerung und Vertrieb:

Für Anbieter von Lagerung, Lagerhaltung, Logistik und Transport.

Was wird bei der BRCGS-Zertifizierung geprüft?

Die folgenden Kriterien werden bei der Zertifizierung nach den jeweiligen BRC Global Standards bewertet:

BRCGS Lebensmittel:

• Engagement der Unternehmensleitung und Entwicklung einer Kultur der Produktsicherheit

• Signifikante Gefahren für die Lebensmittelsicherheit bei Produkten und Prozessen, um die Sicherheit der Produkte auf der Grundlage der Gefahrenanalyse und der kritischen Kontrollpunkte (HACCP) und eines Lebensmittelsicherheitsplans zu gewährleisten

• Qualitätsmanagementsysteme für die Dokumentation der Organisations- und Managementpolitik und -verfahren

• Umwelt- und Betriebsbedingungen, die für die Herstellung von sicheren Lebensmitteln erforderlich sind

• Entwicklung von Systemen zur Verhinderung von Lebensmittelbetrug, um den Standort vor dem Kauf betrügerischer Materialien zu schützen

• Ermutigung der Standorte zur Entwicklung robuster Systeme für Produktsicherheit und Lebensmittelschutz

• Anforderungen für Hochrisiko-, Hochpflege- und umgebende Hochpflegerisikogebiete

BRCGS Pflanzenbasiert

Stellt sicher, dass bei der Herstellung, Verarbeitung und Verpackung von pflanzlichen Produkten keine tierischen Bestandteile verwendet werden:

• Verarbeitete Lebensmittel, sowohl unter eigener Marke als auch unter der Marke des Kunden

• Zutaten für die Verwendung durch Gastronomiebetriebe, Catering-Unternehmen und Lebensmittelhersteller

• Heimtierfutter (nur GFSI-benchmarkte Systeme)

• Natürliche Gesundheitsprodukte

BRCGS Verpackungsmaterialien:

• Die Unternehmensleitung verpflichtet sich, angemessene personelle und finanzielle Ressourcen zur Verfügung zu stellen und ein Umfeld zu schaffen, das die kontinuierliche Entwicklung fördert.

• Auf Gefahrenanalyse und Risikobewertung basierendes Produktsicherheitsprogramm

• Robuste Qualitätsmanagementsysteme, die sicherstellen, dass die Standorte systematisch arbeiten

• Umsetzung guter Herstellungspraktiken in den Produktionsbereichen unter Berücksichtigung der Vielfalt und des Umfangs der Verpackungsindustrie sowie der für die Prüfung erforderlichen Fähigkeiten

• Einrichtung eines mikrobiologischen Umweltüberwachungsprogramms auf Risikobasis. Die Bedeutung der Produktsicherheit und der Qualitätskultur bei den Bemühungen um mehr Transparenz und Kohärenz in der gesamten Lieferkette

BRCGS Lagerung und Vertrieb:

• Umfassender Geltungsbereich, der die Bereiche Qualität, Hygiene und Produktsicherheit abdeckt und einen Maßstab für bewährte Praktiken in der Lager- und Vertriebsbranche setzt

• Verringerung von Schäden, Abfällen und damit Kosten für das Unternehmen

• Anforderungen an die Sorgfaltspflicht sowohl der Zertifizierungsstelle als auch der Kunden, die ihren Dienst nutzen

• Bereitstellung eines Berichts und einer Zertifizierung, auf die sich die Kunden verlassen können, so dass keine eigenen Audits erforderlich sind

• Kontinuierliche Überwachung und anschließende Abhilfemaßnahmen, um die Einrichtung von Systemen zur Verbesserung der Qualität, Hygiene und Produktsicherheit zu gewährleisten

Brauchen Sie eine BRCGS-Zertifizierung?

• Erhöhen Sie den Wert Ihrer Produkte durch die Einhaltung einer weltweit anerkannten Norm

• Zugang zu neuen lokalen und globalen Kunden, Märkten, Lieferanten und Einzelhändlern erhalten

• Verringern Sie Ihre Reputationsrisiken in Bezug auf Lebensmittelsicherheit und Produktsicherheit

• Kosten des Scheiterns reduzieren

Warum QIMA/WQS für die BRCGS-Zertifizierung wählen?

• Ein Team mit über 30 Jahren Erfahrung in der Lieferkette der Lebensmittelindustrie, das bereit ist, End-to-End-Lösungen für Ihr Unternehmen zu liefern.

• Spezialisiert auf die Lebensmittelindustrie, mit einer Struktur, die darauf ausgerichtet ist, den komplexen Zertifizierungsprozess zu erleichtern und zu beschleunigen und Sie bei jedem Schritt zu unterstützen.

• Lokale, erfahrene und für mehrere Programme zugelassene Lebensmittelauditoren, die auf alle Qualitätsbereiche der Lebensmittelsicherheit spezialisiert sind.

• Mehr als 9.000 zufriedene Kunden in jeder Phase der Lebensmittelversorgungskette.